Você está na dúvida sobre 20 receitas de geladinho gourmet? Isso é bem comum, principalmente se você está começando agora nesse setor e não quer cometer nenhum erro.
Fique tranquilo! Durante todo esse artigo a gente vai falar sobre valores. Claro que é difícil dar uma definição exata sobre custos, mas a gente consegue dá uma expectativa, ou uma base para você calcular e começar a trabalhar.
Esse é um dos pontos importantes sobre o negócio. Engraçado é que tem gente por aí que não está se importando com essa situação e acaba por fazer geladinho para vender com qualquer valor, sem nem saber se está tendo lucro, ou se está cobrando caro demais.
Uma das coisas que você vai aprender aqui comigo é que para ter um negócio que dê dinheiro de verdade, tudo precisa estar na ponta do lápis. Você precisa ter controle de tudo que faz e só assim poderá ver o resultado.
Meu objetivo é te ajudar! É por isso que todas as informações estão apresentadas da forma mais simples e direta possível. Aproveite para colocar esse conhecimento em prática no seu dia a dia.
Faça um bom planejamento
O primeiro passo para saber quanto custa um geladinho gourmet é fazer um planejamento. Isso mesmo! Não dá para decidir quanto custa o produto se você nem sabe como vai fazer, quais são os ingredientes e tudo o mais que você vai precisar.
Eu sei que hoje em dia muita gente tem falado dessa oportunidade – e ela é realmente muito boa – mas você precisa analisar exatamente quais são os caminhos que você vai percorrer, que tipo de geladinho vai fazer e até mesmo os ingredientes que vai utilizar.
Não é porque você vai começar em casa que tem que fazer de qualquer jeito. Você precisa parar aí agora e pensar no nome do seu projeto, no tipo de embalagem que vai trabalhar, em como vai vender os produtos, onde vai armazenar.
Esse é o primeiro planejamento que vai te dar uma visão geral do quanto você vai precisar investir e a partir daí dá para seguirmos para os valores individuais do produto em si.
Entenda quais são os custos que você tem com a sua produção
Um dos pontos principais para você saber quanto custa um geladinho gourmet é identificar os custos que você tem com a produção. Pouca gente realmente entende isso e é por isso que você precisa prestar bastante atenção.
O custo da produção não é referente só aos ingredientes que você usa em uma receita não. Você precisa saber também os custos de energia, gás, água, embalagem e transporte. Tudo isso que você gasta precisa ter retorno na hora da venda do seu produto.
Sem falar que você também precisa colocar o preço do seu trabalho na produção do geladinho. Só assim, contando os ingredientes, as despesas e o seu trabalho é que você conseguirá chegar a um valor que te dê uma margem de lucro positiva.
Algumas pessoas fazem um cálculo simples. Elas veem exatamente quanto gastaram na produção de um geladinho (gastaram com os ingredientes) e multiplicam esse valor por três. Assim elas conseguem cobrir as outras despesas e também atingem um bom lucro.
Por exemplo: Digamos que você gastou R$1,15 para fazer um geladinho gourmet. O valor final para vender será de 1,15 X 3 = 3,45. Dá para dizer quanto custa um geladinho gourmet usando essa técnica.
Dica bônus para baixar o seu custo de produção
Não adianta só saber quanto custa um geladinho gourmet, você precisa procurar maneiras de baixar o seu custo e aumentar o seu faturamento. Claro que isso deve ser feito de forma responsável!
Falo isso porque tem muita gente que quer baixar o custo comprando ingredientes de baixa qualidade. O que eles esquecem é que no momento que você usa ingrediente ruim, o sabor do geladinho gourmet é prejudicado.
A minha dica bônus não vai mexer na qualidade e nem no sabor do seu produto, só no dinheiro que você vai gastar!
Procure por mercados atacadistas para comprar os ingredientes. Nesses locais você consegue comprar em quantidade e com o preço de atacado, que sai muito mais em conta do que comprar no mercado do bairro.
Assim você terá um excelente custo benefício. Vai conseguir fazer geladinho gourmet para vender com um custo baixo, mas com uma qualidade excelente.
Analise a sua concorrência
Outra coisa que vai te ajudar a compreender quanto custa um geladinho gourmet é analisar a sua concorrência. Isso é tão importante que você nem imagina.
Sabe o que acontece? Se você entra no mercado com um preço muito diferente da sua concorrência ou você vai perder muitos clientes, ou as pessoas irão desconfiar do seu produto e não se arriscarão, ou até mesmo você vai deixar de ganhar mais dinheiro.
Por isso, depois que você compreender exatamente quanto você gasta para produzir cada geladinho, você vai andar pela sua região e comprar os geladinhos da concorrência.
Veja os valores que estão no mercado e a qualidade do produto que é ofertado. Dessa forma você consegue entender por quanto vender um geladinho gourmet, sem perder dinheiro e sem cobrar muito caro.
Quanto custa um geladinho gourmet: Seja capacitado pela melhor profissional
Eu trouxe para você algumas dicas que vão te ajudar a identificar quanto custa um geladinho gourmet hoje em dia, mas não tem jeito! Se você quer mesmo ganhar dinheiro nessa área você precisa investir no seu conhecimento.
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Além de receita você vai aprender técnicas e macetes para que o seu produto saia perfeito, sem falar nas dicas de como vender o produto, divulgar e até mesmo de quanto cobrar.
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